Monstera Variegata får varierande färger på bladen på grund av en genetisk mutation som kallas ”chimärism”. Denna mutation gör att vissa celler i bladet producerar chlorofyll, medan andra inte gör det. Detta skapar de vita fläckarna eller mönstren på bladen. Denna mutation är sällsynt och kan inte reproduceras genom vanlig förökning, så Monstera Variegata planter måste oftast odlas från klippningar eller frön från en befintlig planta med denna mutation.